2017-06-16 中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
今日菜谱（2017.06.16） 热菜 凉菜 面点 加班餐 鱼香肉丝 拌面皮 米饭 辣子鸡 干煸虾 火腿双花 大馒头 土豆芸豆 大盘鸡 苦苣花生 小馒头 排骨土豆芸豆 炸钩鱼 香米卷 蒜苔扇贝 酱猪蹄 黄馒头 滑溜丸子 米线 黄锅贴 大肠豆腐 卤鸡腿 肉包 红烧丁香鱼 黄粉 素包 红烧肉 原味饼 西红柿鸡蛋 油饼 香菇油菜 烤饼 冬瓜鱼豆腐 豆腐卷 酸菜白肉 蛋汤
2017-06-16 中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
Q1.您觉得食堂每餐的蔬荤搭配怎么样？ 非常好 很好 一般 待改进 Q2.您觉得食堂每餐的汤类味道如何？ 不错，挺好喝的 还行吧，偶尔时味道是可以的 一般般，吃饭噎到有的救就好 味道不行，哪里叫汤 Q3.您觉得食堂饭菜口味怎么样？ 很好啊、比我进过的其他公司都好 还行、偶尔味道是可以的 一般般、和其他公司没什么区别 有待提高 Q4.您觉得食堂打的饭菜份量如何？ 太多，每次吃的太饱 还可以，吃的刚刚好 不够，每次都凑合着吃 太...
2017-06-15 中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
为确保食堂食品安全，近日，公司食品安全管理员对公司内的3家食堂进行监督检查。重点对食堂环境卫生、食品采购、储存、加工制作规范、留样、操作间排烟排气排水情况，从业人员个人卫生情况及各类台账建设情况等进行了认真检查。通过检查对个别存在的台帐记录不规范、操作间地面潮湿、留样量少等现象下达了责令整改意见书，要求其立即整改。同时对其食堂管理人员、从业人员进行食品卫生相关知识的宣传讲解，进一步增强食品安全预防意...
2015-04-30 中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
菜品 价格 砂锅面 砂锅牛肉面 12元 砂锅三鲜面 9元 砂锅虾丸面 8元 砂锅卤肉面 8元 砂锅酸菜肉丝面 8元 砂锅排骨面 12元 砂锅方便面 7元 砂锅鱼豆腐面 8元 砂锅鸡块面 8元 砂锅贡丸面 8元 砂锅鱼丸面 9元 砂锅卤肉面 9元 砂锅两掺 8元 砂锅火腿面 6元 砂锅肥羊面 10元 砂锅鸡丸面 10元 砂锅肥牛面 10元 砂锅牛肉丸面 9元 砂锅肥羊面 10元 砂锅菜（送米饭一碗） 砂锅羊杂 10元 砂锅乱炖 10元 砂锅牛肉 12元 砂锅虾丸 10元 砂锅羊肉萝...
2015-04-22 中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
菜品 价格 特色面食 鲜肉小笼包 4元 烧麦 4元 紫菜汤 2元 水晶蒸饺 4元 鸡蛋汤 2元 馄饨 2元 手抓饼 8元 酱香饼 3.5元 老婆饼 0.8元 馅饼 1元 豆沙饼 1元 白糖饼 1元 酥脆香饼 饼夹鸡蛋 2元 饼夹香肠 2元 饼夹鸭胸 2元 酥饼双夹 3元 饼夹鸡柳 4元 饼夹鸡排 4元 鸡蛋灌饼 2.5元 馅饼 1元 白沙饼 1元 豆沙饼 1元 奥尔良卷饼 5元 鸡柳卷饼 4元 鸡排卷饼 4元 酱香饼 3.5元 手抓饼 8元/斤 老婆饼 0.8元 汤 鸡蛋汤 2元 紫菜汤 2元 具体菜..
2015-04-20 中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
菜品 价格 盖饭 麻辣过门香盖饭 10元 小鲜肉盖饭 10元 川式千叶豆腐盖饭 10元 川式小炒肉盖饭 10元 川式肥肠盖饭 10元 山椒牛柳盖饭 10元 山椒肉丝盖饭 10元 辣椒土豆丝盖饭 8元 孜然鸡柳盖饭 9元 土豆烤鸡盖饭 10元 青椒鸡丝盖饭 10元 孜然鸡丁盖饭 10元 土匪肝尖盖饭 10元 麻辣鸡块盖饭 10元 宫爆鸡丝盖饭 10元 巴西烤肉盖饭 10元 绝味酸豆盖饭 8元 一品红烤肉盖饭 16元 原味茄子盖饭 8元 红烧肥肠盖饭 11元 小炒黄盖饭 10元 山椒...
2015-04-30 中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
品名 单价 飘香蒸饺 4元（10个/笼） 卤味拌面 3元/份 美味云吞 4元（15个/份） 爽口水饺 5元（13个/份） 煎蛋面（粉） 3元/份 酸辣粉 3元/份 蛋炒饭 4元/份 蛋炒面（粉） 4元/份 生地龙骨汤 4元/份 卤水猪耳 8元/份 卤水鸭 8元/份 卤豆干 1元/份 排骨粉（面） 6元/份 猪手面（粉） 6元/份
2015-06-16 中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
省级示范学校食堂须建“阳光厨房” 据市食药监局介绍，中山目前共有持证学校食堂955家。要想评上省级示范学校食堂必须近三年内未发生过食安事故，“尤其食品安全量化分级管理需要列入A级水平”。南都记者获悉，量化分级管理A级标准要求颇严，其中，对于备餐间、熟食间的要求就包括备餐间须设置专间，专间内须设置空气消毒设施，熟食间还须设置空调和专用冷藏设施等。 此外，“省级示范学校食堂”的考评标准内还明确规定，示范学校...
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