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加强食堂监督检查

中山食堂承包-中山餐饮公司鼎龙膳食新闻列表更新时间:2017-06-15人气指数:4225次

为确保食堂食品安全,近日,公司食品安全管理员对公司内的3家食堂进行监督检查。重点对食堂环境卫生、食品采购、储存、加工制作规范、留样、操作间排烟排气排水情况,从业人员个人卫生情况及各类台账建设情况等进行了认真检查。通过检查对个别存在的台帐记录不规范、操作间地面潮湿、留样量少等现象下达了责令整改意见书,要求其立即整改。同时对其食堂管理人员、从业人员进行食品卫生相关知识的宣传讲解,进一步增强食品安全预防意...

为确保食堂食品安全,近日,公司食品安全管理员对公司内的3家食堂进行监督检查。重点对食堂环境卫生、食品采购、储存、加工制作规范、留样、操作间排烟排气排水情况,从业人员个人卫生情况及各类台账建设情况等进行了认真检查。通过检查对个别存在的台帐记录不规范、操作间地面潮湿、留样量少等现象下达了责令整改意见书,要求其立即整改。同时对其食堂管理人员、从业人员进行食品卫生相关知识的宣传讲解,进一步增强食品安全预防意识,有效确保广大员工的饮食安全。

中山食堂承包 (编辑:刘雯菲)

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